泡茶比例如何控制

泡茶比例如何控制

40閱讀 2022-07-10 02:56 沖泡

  泡茶比例根據(jù)茶品不同、茶具不同有所區(qū)別,如綠茶、黃茶用玻璃杯沖泡,茶水比例為1:50,即300毫升的玻璃杯,需要投茶6克,而白茶、紅茶用蓋碗沖泡,茶水比例為1:20,即110毫升左右的蓋碗,需要投茶5克,對(duì)于黑茶、烏龍茶,其茶水比例為1:15,即110毫升的蓋碗需要投茶8克。

  泡茶比例如何控制

  01、一般來(lái)說(shuō),沖泡茶水有一個(gè)安全比例,那就是茶葉和水的比例為1.5:100,這個(gè)就是安全比例,泡出來(lái)的茶味道就是比較正常的。

  02、此外還有一個(gè)日常比例,那就是1:30,意思就是30ml的水沖泡1g的茶葉,這樣日常比例能夠適合多種茶葉的沖泡。

  03、此外以茶葉為例來(lái)舉幾個(gè)例子,比如說(shuō)綠茶的話,在沖泡的時(shí)候?qū)⒕G茶鋪滿壺底一層,占總體積的五分之一左右就行了。

  04、如果是烏龍茶的話,投茶量就是比較大的,如果是顆粒的話就投放30顆左右,如果是粗條索茶的話,要占總體積的三分之一到二分之一。

  每次泡茶,茶葉用多少并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類(lèi),茶具大小以及你的飲用習(xí)慣而定。袋泡茶每袋2g,用普通的杯沖泡,用量正好,不需要再斟酌茶葉的用量,就能喝上一杯天然純正的好茶。

  如果你用茶壺,則按壺的大小適當(dāng)掌握,一般茶與水的比例掌握在1:50~60。即每杯放3g左右的干茶,加入沸水150~200ml。也可放置壺內(nèi)容積1/3的茶葉,或可每1克茶葉充入50ml的水為限(細(xì)嫩茶葉的用水量適當(dāng)減少,粗茶葉的用水量再適當(dāng)增大。)


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